ყავის მარცვალი

ტკბილი გემო ბისკვიტის და ახლად გამომცხვარი პურის ნოტებით

• შემადგენლობა: 80% არაბიკა; 20% რობუსტა.
• წარმომავლობა: სალვადორი, გვატემალა, ბრაზილია, ჯავა
• მახასიათებლები:
  • მოხალვა: მსუბუქი
  • არომატი: მდიდარი და დაბალანსებული; ბისკვიტის და ახლად გამომცხვარი პურის ნოტებით.
  • ნაღები: თხილი; სისქე 2-4მმ; საშუალო ტექსტურა.
  • მარცვალი: საშუალო; დაბალანსებული სიმჟავე და სიმრგვალე.
  • გემო: ტკბილი.
  • მჟავიანობა: დაბალანსებული.
• გემოს პროფილი:
  • სიმძლავრე: 3.
  • მოხალვა: 2.
• აღწერილობა: ესპრესოს დაბალანსებული სიტკბო და მჟავიანობა განპირობებულია არაბიკას და რობუსტას ყავის ნარჩევი და ბუნებრუივი მარცვლების ნაზავით. საშუალო სხეულით და სანელებლების ნოტებით. ტიპიური იტალიური მოხალვის მეთოდი აღვივებს ბისკვიტის და ახლად გამომცხვარი პურის ნოტებს.
• წარმოების ქვეყანა: იტალია